Eksotik, erotik?

Makan tak makanan eksotik? Eksotik? Ya eksotik? Wahhh bunyi macam makanan pelik gitu kan..sebab eksotik tu sering diistilahkan sebagai sesuatu yang asing dan istimewa sama ada dalam lingkungan fesyen atau makanan (tak caya sila rujuk kamus dewan edisi keempat). Korang tau tak mana-mana restoran yang ada hidang makanan eksotik? Eksotik macam mana? Alaaa dia hidang telur itik masin dan ketam goreng telur masin juga. Eksotik la sangat! Eh tapi kan sedap tau ketam dengan telur masin ni, aku pernah makan kat satu restoran di Kuantan...perghhh...penangannya memang tak boleh lupa.

Oklah sebagai warganegeri Kelantan dan warganegara Malaysia stok eksotik juga, bagi aku makanan eksotik adalah makanan yang meninggalkan nostalgia, membangkitkan rasa sayang dan kecintaan kepada sesuatu yang kita hargai, maka makanan itu akan masuk dalam kategori eksotik walaupun ada orang mungkin anggap makanan eksotik adalah cengkerik goreng, ulat sagu goreng atau belalang goreng. Food also is like a beauty, depends in the eyes of the beholder. While i appreciate food, all the menus that create or cook by my late emak will be eksotik food for me even sambal tumis nasi kerabu. Satu lagi sebab mak juga suka masak makanan orang dulu-dulu dan cara masaknya sangat ringkas tapi berselera pada tekak kami.

Ada satu kuih mak suka buat, kuih peria namanya, ia seperti buah peria dan berinti kacang hijau. Aku masih mencari-cari resipi lengkap kuih peria yang menggunakan tepung beras ehh ke tepung pulut untuk kulitnya. Adik kata weekend ni dia nak buat kuih peria yang warna warni itu. Dua malam lepas aku teringat menu eksotik ini, sotong sumbat. Sumbat dengan pulut, ada kuah coklat cair dan rasanya...hanya jauhari mengenal manikam. Sapa suka makan, dia akan kata sotong sumbat ini sedap. Kalau tak suka...dah tentu menceceh..pehh tak sedap! Sedap atau tidak, aku tetap nak kata menu dari dapur Windsor yang lampunya lemau-lamau vampire itu tetap yummy di tekak aku...:)