K-Pop Wagashi...

Hajimemashite, yuoroshiky oneigashimase, o genki desuka? Hai, desuka. O genki? Watashi desuke, arigato gozaimas...Hai gembira berjumpa anda...apa khabar? Saya baik-baik saja, terima kasih...rasanya inilah maksunya lebih kurang, ada sapa-sapa tau bahasa Jepun kah? Sila buat correction ya...

Wagashi comel dan manja...manja kerana bila nak makan, kena jadi fake sikit ala-ala sopan santun kerana kuih ini sangat fragile, petite and olalala...tapi untuk aku, sekali ngap saja...bayangkan kalau ia dihidangkan di rumah, nak makan pun kena gigit sikit-sikit...oh tidak..kalau aku dapat kuih ini, baik saja dibingkaikan dijadikan perhiasan...

Sumpah aku tak minat K-Pop. Letaklah muka kpop paling meletup pun, aku tak heran dan satu artis kpop pun aku tak kenal walopon ada makcik-makcik dan makngah-makngah kat office aku very the open minded discuss about kpop..sangat! Aku tak akan ambil tahu dan babai ke, tapi kalu bos cakap LW u pi jumpa kpop artis ni, aku akan cakap baiklah...saya yang menurut perintah. Karang tak ikut cakap bos KPI merudum..bahaya bagi bot bilis macam aku ni..

Manisan yang sangat manis, tahap bunuh diri kalau dimakan oleh penghidap diabetes seperti aku...

Tapi bila bos tanya nak belajar buat wagashi tak? Yay. aku tak ingat dunia melompat..aku x akan tolak sebab wagashi adalah manisan Jepun yang sangat terkenal di negara berkenaan dan ia adalah manisan tradisi. Aku rasa wagashi ni kira makanan berdarjat tahap tinggi sebab ia termasuk dalam menu wajib kalau ada tea ceremony kat Jepun. Ala senang citer kalau kampung aku di Peranchis femes dengan macaroon, wagashi ni femes gila di Tokyo, Nagoya, Kanazawa dan pendek kata kebabom seluruh Jepun, cuma Malaysia jer tak de kuih identiti. Agak2 kuih apa ya mewakili Malaysia?

Yang paling kiri itu dibuat daripada serbuk tebu...rupa gayanya seperti kuih putu kacang dan cara buatnya juga adalah sebiji macam putu wijaya...eh bukanlah, putu kacang. Yang lagi dua tu pun maut gila sebab manis...harikiri lah pendek kata kalau penghidap diabetes makan...

Dan yang lebih buat aku terujanya part belajar buat wagashi ini adalah tukang2 pembuatnya sangat muda sebaya seperti artis kpop...bukan setakat sorang, tiga orang...waaaaa mak tak boleh lupa saat bertemu chef kpop di Kampachi ini. Mereka sangat pemalu, hanya tahu bercakap bahasa Jepun dan kami berkomunikasi menggunakan translator..

Yang paling atas berbentuk half moon itu adalah dorayaki, makanan kegemaran doraemon, berinti kacang dan kat KL pun banyak ada jual..yang kanan empat persegi panjang adalah angko, dibuat dari kacang merah..rasanya seperti agar2 kacang merah dan yang tiga ketul cenonet itu adalah the real wagashi..semut makan pun mati la weii..

Belajar buat wagashi tiga jam tapi rasa macam tiga minit jer debab chef kpop ni sangatlah sopan santun. Dan sumpah aku makan wagashi sekali ni je lah sebab manis yang amat. Diperbuat daripada serbuk tebu, tepung dan kacang merah sebagai inti, wagashi memang hadiah berbaloi kalau nak buat buah tangan. Letak pula dalam bento box yang cantik...kalau hati marah pun jadi sejuk bila tengok rupa wagashi yang comel ini. Betapa orang Jepun mempertahankan budaya mereka terutama apabila membabitkan tradisi. Makanan ini sudah diwarisi lama dulu di negara Jepun sebagai makanan yang wajar dipertahankan...

Chef kpop yang sangat pemalu..aku tau depa malu tapi hati aku tetap jahat nak mensnap gambar depa...

Noriyuki Myojin, Keisuke Yoshihashi dan Naoya Koizumi dan kuih yang dipegang itu adalah hasil kerastangan Koizumi...tiba-tiba aku berasa seperti manager kepada chef kpop ini...kehkeheh..korang tak ada kan...sila jeles!

Noriyuki Myojin, Keisuke Yoshihashi dan Naoya Koizumi adalah chef kpop yang ada magic jahat gila sebab aku tetiba menjadi suka kepada kpop...dan mereka memang jambu, semuanya berusia 29 tahun dan masing-masing lulus sekolah masakan terkenal di Jepun. Kini mewarisi kedai menjual dan membuat wagashi daripada keluarga mereka. Aku tak percaya kuih comel di atas dan yang dalam pinggan itu adalah dihasilkan oleh mereka bertiga ini tapi bila depa buat demo, mak terpaksa ...owh tidak...

Nota: Moral of the story, orang Jepun akan pertahankan apa saja hal yang berkaitan dengan tradisi dan budaya mereka...dan wagashi ini adalah kuih warisan tradisi yang sangat dikagumi kerana selain pembuatannya yang cermat, ia dihidangkan juga untuk upacara berprestij..nanti ya...lepas ni kita cakap pasal feroshiki pulak...tunggu...